THE TOFU (Il tofu se fosse un film girato da Michael Bay)

1 panetto di tofu

1 cucchiaio di burro d'arachidi

1 cucchiaio di salsa di soia

½ lime

QB sale, semi sesamo, maizena (o fecola)

Prendi un film, banale, classico, quasi piatto. Uno di quei thriller secondari che, immagini, le varie case di produzione facciano perché devono continuare a far girare la macchina. Indotto crea indotto.

Ora prendine uno con trama banale: cattivi non cattivissimi prendono in ostaggio i turisti di Alcatraz e minacciano San Francisco con missili al gas nervino. Per fermarli servono un chimico dell’FBI e un ex agente segreto britannico, l’unico uomo mai evaso dalla prigione.

Tutto molto ordinario, insomma.

Poi scopri che il chimico è Nicolas Cage, l’ex agente è Sean Connery, il regista è Michael Bay, la colonna sonora è Hans Zimmer e il cattivo è Ed Harris. Ah, giusto, c’è anche un inseguimento tra Ferrari per le strade di San Francisco😆

E niente: quello che sembrava un thriller da martedì sera diventa THE ROCK. Un filmone pazzesco, rumoroso, tamarro e perfettamente iconico.

Ora prendi del banale tofu, in panetti, di quelli che compri sbadigliando al super mercato e...

Lo tagli a quadrotti calandolo in acqua bollente e salata.

Fallo bollire per 3'.

Scola il tofu e passalo in una ciotola con della maizena mescolando bene.

In un ciotolino mescola 1 cucchiaio di burro d'arachidi (prova anche quello di mandorle 🥰) e 1 cucchiaio di salsa di soia. Mescola tutto fino a ottenere una salsa liscia e dal dubbio colore.

A parte spremi il succo di ½ lime.

Cala i dadi di tofu in una padella calda e unta con olio di semi.

Fuoco medio e gira spesso per 1'-2'.

Scodellaci dentro la salsa soia-arachidi e dopo aver mescolato bene fai abbronzare il tutto per 1'.

Sfuma con il succo del mezzo lime.

Impiatta con dei semi di sesamo a guarnire.

Da banale a tamarro e figo.

Costo medio tot.3 €

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