SPRING ROLLS al forno: I -facili- Rolls Royce dei finger food

-2 carote medie

-½ verza

-2 cipollotti

-150gr germogli soia

-60gr salsa soia

-60gr acqua

-20gr aceto riso

-QB zenzero, sale, olio di semi

-Confezione di pasta fillo

Domenica sera è andata più o meno così -per chi è avvezzə de Il libro della giunla-:

“Ehi Giulz, cosa facciamo?”

“Non lo so Albi, tu cosa vuoi fare?”

“Senti, io dico "che cosa facciamo?", tu dici "tu cosa vuoi fare?" Allora io dico "che cosa facciamo?", tu dici "tu cosa vuoi fare?" "Che cosa facciamo?" "Cosa vuoi fare?"” facciamo qualcosa!”

“Ok. Tu cosa vuoi fare?”

Voce fuori campo: POTREBBE NON ESSER SUCCESSO.

Cos’è la pasta fillo? Eeeh, cos’è? Tipo una sfoglia ma più greca🤣

Comunque la si trova in molti supermercati. Sìsì, andrebbe usata la carta di riso. Beh, se per questo bisognerebbe anche friggerli. Gnegnegne!

Grattugia le carote o tagliale a listarelle sottili.

Taglia i cipollotti e la ½ testa di verza.

Versa in padella due giri d'olio e accendi il fuoco.

Hai presente quando Darth Vader nella sua redenzione alza di peso l'imperatore e lo getta in quel canale atomico?

Fai la stessa cosa con le verdure tagliate e i germogli di soia.

Grattugiaci dentro QB di zenzero (noi ne abbiamo messo una buona metà di quello in foto).

Aggiusta di sale e a fuoco alto gira spesso per 2’.

Unisci salsa di soia, acqua e aceto di riso alla padella.

Ora a fuoco moderato cuoci per 10’ girando spesso.

Accendi il forno a 190° ventilato o 200° statico.

Prendi due fogli di pasta fillo, spennella dell’olio di semi tra loro.

Tagliali in 4 rettangoli.

Date le grandezze in commercio, dovrebbero venire circa 15X15. Sìsì, questo è un quadrato non un rettangolo. Ok. FAI-COME-VUOI!

Spegni le verdure.

Metti un cucchiaio di ripieno, risvoltaci sopra i bordi e poi arrotoli.

Il lembo finale inumidiscilo con dell’olio così da sigillare l’involtino.

Butta in teglia. Spennellata d’olio (a piacimento) e semi di sesamo.

12’ in forno sia statico che ventilato. Ma lo noterai perché inizieranno ad abbronzarsi.

È stato il nostro accompagnamento a serata divano e Shameless.

Quale sarà il tuo?

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