Comfort? TORTA PERE, CACAO E AMARETTI

180gr farina di ceci

8gr lievito per dolci (½bustina)

100gr zucchero di canna

60gr olio di semi

30gr cacao in polvere

100gr latte vegetale (per noi cocco)

200gr acqua

60gr amaretti (facoltativi)

3 pere

QB cannella

Fai che per pigrizia ti ritrovi con la farina di ceci aperta (ovviamente perché hai fatto la nostra farinata, no?) e non hai voglia di fare casini e travasi.

Ok, situazione molto ipotetica.

Però è consigliata. Altamente consigliata. Provala al massimo ci disconosci. “Disonore su di te, disonore sulla tua mucca”. Facile giocare con Mushu e Mulan🐉 (e la Mucca Carolina🤣).

Cosa c’entra Mulan ora? nulla. Torta facile e adatta anche ai migliorə piromanə del tuo quartiere. Ma è una coccola. Come rivedere un film che sai a memoria. Esiste anche il comfort film.

Quello di Albi è Dirty Dancing. Non so se si immedesimi (ssse😅) in Johnny (Patrick Swayze) o in Baby (Jennifer Grey). Fatto sta che mastica la copertina, cita le battute di tuttə e per giorni ascolta solo quella colonna sonora.

In un recipiente: lievito setacciato (ops, dimenticato di farlo), zucchero, cacao, farina e cannella. Mescola. Sbriciolaci dentro gli amaretti (facoltativi) e mescola ancora.

Altro recipiente per i liquidi: olio, latte vegetale, acqua.

Unisci farine ai liquidi e amalgamali bene.

Lava, pulisci, taglia le pere (noi abbiamo lasciato la buccia) e uniscile all’impasto.

Forno a 200° ventilato mentre lasci riposare il mappazzone.

Teglia (usane una seria -non come noi-) e cartaforno unta.

Rovescia l’impasto e via in forno a metà altezza.

200° per 10’.

Poi 170° per 30’.

Ancora 150° per 5’.

Prova dello stuzzicadenti superata?

Lasciala raffreddare e goditi il tuo comfort film💃

Il grembiule? Ma ragazzə non avete ancora riconosciuto la mano di @rica.miri ? (cercala su Instagram)😍

Citazione:

“Io ho paura di tutto..Di quello che sono, di quello che faccio, di quello che dico e, soprattutto,ho paura che se me ne vado da questa stanza non proverò mai più quello che sto provando adesso. Adesso che sono qui con te”. Albi=😭

 P.s. se trovi gli amaretti vegani la torta è completamente vegan!

Costo medio tot. 10€

#homemadecuisine #torta #pereecacao #curryon