Il ritorno alla VELLUTATA DI PORRI


350gr porri
300gr patate (2 medie)
2 carote
500gr acqua
240 fagioli precotti (abbiamo usato i cannellini)
QB olio, sale, pepe, feta

Non so te, ma probabilmente le cose che ti hanno fatto sentire grande sono state la patente, il primo stipendio, l’andare a vivere da solə, la convivenza, purtroppo le bollette. Ma il cambiamento dei gusti? Se potessi tornare indietro non ti piacerebbe tirarti una scuzza sulla testa e dirti:
“Ma per tutti i santi, assaggialo per lo meno. Fidati, tra qualche anno lo adorerai il suo gusto! Dagli una chance” (chi ha pensato all’amicə frienzonatə salti la ricetta).
Sali a bordo perché stiamo per volare nel passato e farti scoprire i porri. Come dici? “Strade? Dove stiamo andando non c’è bisogno di strade!” (E qui partirebbe una sigla MOOOLTO famosa).


Innanzitutto, prendi i porri (o il porro se è bello grande) e taglia tutto a rondelle spesse circa 1cm.
Patata e carote a cubetti sempre di circa 1cm.







Olio in pentola e quando comincia a esser caldo aggiungi i porri le patate e le carote.



Alza il fuoco e fai un po’ abbronzare queste bellezze. Effettivamente prima che tu possa chiamare i vigili del fuoco aggiungi acqua, sale e pepe. Copri e fai cuocere 15' abbassando il fuoco.




Hai tempo per parlare col tuə te del passato. Mettilə assolutamente al corrente di comrpare un botto di mascherine FFP e aprire un negozio intorno agli inizi 2020. Non dovrà dare nell’occhio troppo presto. “Ehi, Doc? Doc? Non c'è nessuno in casa? Einstein, dove sei? Vieni qui! Ma che succede?!” Oddio, Dio, che schifo! Avevo davvero quei capelli lì a 20anni??”
Torna alla ricetta, è meglio.

Scopri, mescola e aggiungi i fagioli, di quelli già precotti. Oggi cosa facile facile, costo pressoché 0, come la sbatta.



Ancora 5’ di cottura.

Ora se dovessi convincere il te stessə del passato non faresti una vellutata? Magari con della feta sbriciolata sopra?
ADOROH! (Ok, questa espressione probabilmente dovresti spiegargliela perché ti starebbe guardando col sopracciglio stile Ancelotti).




Bravə che hai riconosciuto le citazioni da Ritorno al futuro!


 Costo medio tot. 4€

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