La vacanza a casa tua: CLUB SANDWICH

X2 persone

6 fette di pane di pancarrè (o PanCarrà. Trovi la ricetta qui sulla pagina)

6 fette di bacon

150gr petto di tacchino (~3 fette)

2 fette pomodoro

2 fette Cheddar

Lattuga, maio

Hai presente un piatto che adori e che mangi quasi esclusivamente solo in vacanza? Hai presente quella voglia improvvisa, incontrollata e necessariamente da soddisfare entro un brevissimo lasso di tempo?

Se viaggi con Albi può capitarti. E non importa che tu sia in Grecia, Messico o Olanda. Né che la temperatura sia vicina a quella del sole, o talmente fredda da farti sentire oltre la Barriera.

Non siamo in vacanza, ancora, ma è weekend e vogliamo sentirci come se lo fossimo.

Probabilmente non è la ricetta originale, ma è 1 delle 💣 di CurryOn!

Non insalata iceberg, ma lattuga tagliata a striscioline.

Trucchetto? Elimina la costa, arrotolala e tagliala finemente.

Pomodoro tagliato sottile, massimo qualche millimetro.

Maio... Aspe', ehi! Ma non hai ancora visto le nostre maio? va beh, per questa volta va bene e te la scriviamo di seguito, ma ricordati di andarci a dare un'occhiata. Maio classica & Maio con uova sode

Maio:

Alto recipiente, 1 uovo sul fondo, 200ml olio di semi, succo di ½ limone e il sale.

Fa' in modo di centrare col pimer il tuorlo sul fondo. Accendi alla massima potenza. Tienilo giù senza alzare 10". Inizierà a montarsi. Ora fa' salire e scendere il pimer in modo che si integri più olio. La vuoi più consistente? Aggiungi olio. Fa strano, ma é così!

Bacon in padella. Fallo sudare per bene e poi mettilo ad asciugare su della carta assorbente. Elimina il grasso, ma senza pulire la padella.

Taglia il petto di tacchino prima a strisce larghe 2/3 dita e poi perpendicolarmente in modo da creare delle mini-fettine. Riscalda la padella del bacon e cuoci i bocconcini. PSS, falli imbrunire, saranno ancora più buoni!

Tosta il pane ed è il momento di assemblare:

Pane, maio, lattuga, cheddar (in estate basta lasciarlo fuori dal frigo 15' per vederlo sudare un po'. In inverno appoggialo sulla padella calda 5", sarà sufficiente), pane, maio, tacchino, bacon, pomodoro, maio, lattuga, pane.