Salvacena? La PANZANELLA

450gr pane

350gr cetriolo

500gr pomodo

QB olio, sale, aceto, acqua, basilico, pepe

Sta sera hai una cena in terrazzo da amici. Una di quelle situazioni che escono fuori solo nei film di Özpetek.
Ma conosci i padroni di casa, sarà proprio così. Tutto perfetto: l'edera rampicante, la pergola in legno, la lunga tavolata con tanto di tovaglia di lino. Brocche d'acqua, vino bianco, spritz. La dolce vita che ci invidiano tutti. Si è tra amici, tra quasi fratelli e ognuno porta qualcosa. Chiami il padrone di casa:

"No, non prendere il gelato, lo porta Gian Francesco Guglielmo di Roccabruna e lo prende dalla gelateria più buona della città".
"Maledetti nobili, la rivoluzione francese doveva impegnarsi di più"
"Come?"
"No, niente, niente! Nessun problema. Trovo altro da portare".
Mannaggia, ci sono 56° all'ombra. E mo'?
Vediamo su CurryOn.

Panzanella facile, rapida, fresca😎

Parti con mondare una cipolla rossa. Tuffala e lasciala in acqua e aceto bianco 50/50 per 15'.

Affetta il pane raffermo e lascia a bagno anche lui in acqua. Per quanto? Tempo che tu riesca a sbriciolarlo con le mani. Puoi usare anche il pane fresco, taglialo però a cubetti (e senza bagnarlo a questo punto)!