Serata binge watching = BAO farciti

250gr farina 00

9gr lievito di birra fresco (~3gr secco)

½ cuc.no di zucchero

½ cuc.no di sale

125gr acqua tiepida

1 cuc.no olio oliva

QB olio di semi

La prima volta non te la scordi mai. Sia quando li assaggi che quando li cucini. E bisogna dire che in entrambi i casi la soddisfazione è enorme. Soffici, caldi, proprio come l'abbraccio del divano quando arrivi a casa. Butti le scarpe a caso, ti metti il tutone strategico con immagini sgranate, copertina in pile di Frozen dal dubbio gusto, e accendi Netflix. Ecco, la sensazione è proprio quella.

Sono super facili da fare (molto più di quanto tu possa pensare). Vaporiera? Basta quella per le verdure in metallo da mettere in pentola!

Farina in ciotola, sbriciolaci dentro il lievito.

Olio, zucchero, acqua e sale insieme (usi lievito secco? mescolalo nell'acqua e lascialo attivare 5').

Sei unə pascià? Hai la lavastoviglie? Beh allora non sporcarti le mani e usa un cucchiaio o un qualsiasi strumento per mescolare.

Dopo meno di 2' dovrai sporcarti (anche se meno) le mani.

Passa sul piano di lavoro e impasta energicamente per 5'. Ottenuto un panetto compatto e liscio fallo riposare coperto per 60/90'.

Deve comunque raddoppiare di volume. E lo farà. Girati, sì anche la pila di piatti della cena di ieri e della colazione di oggi sta lievitando😂

Rirendi l'impasto, lavoralo appena per ottenete un filone. Dividilo in 4 porzioni (sono grandi e goduriose, ma puoi farne di più e più piccole) e crea delle palline.