Soffice, nuvola PLUMCAKE ALL'ARANCIA

2 uova

250gr farina 0

100gr zucchero

30gr miele (~2 cuc.ni)

300gr arancia (polpa e succo ~4 arance)

16gr lievito per dolci (una bustina, solitamente. Cioè, sarà che prendiamo sempre le stesse, ma esistono diverse?)

100gr olio di semi + Qb

Qb sale

Vorresti un plumcake? E già. Soffice come una nuvola? Sì, certo! E magari all'arancia? Oh, Giulz, vieni qui: lo vuole pure facile da fare!😂see ti piacerebbe?! Ah, aspe', ma é davvero tutto così!

Libera il forno da padelle, leccarde, rimasugli di vecchie pizze.

Statico, 180°

Rompi due uova in un alto recipiente e dopo aver aggiunto lo zucchero sbattile con la frusta.

Normalmente qui a casa nostra funziona così: "Alexa" (o "Ehi Google" dipende da quello che ci sta simpatico quel giorno. Sì, le abbiamo entrambi nella stessa stanza. Ehi, cosa vuoi? Ma io vengo a casa tua e giudico quanti spazzolini hai in bagno? Lo so che non li usi tutti! Lasciatemi andare, lasciatemi! Non ho detto niente! Non sono pericoloso...). "Ehm, Albi si é fatto prendere un attimo la mano. Dove eravamo? Ah sì, Alexa metti Song 2 dei Blur". Il segreto é che il tempo perfetto per sbattere le uova é Song 2!

Aggiungi miele, olio e... Sì, esattamente Song 2 e si usa di nuovo la frusta!

A parte spremi le arance e unisci succo e polpa.

Mescola. Anche senza musica. Basta integrare.

Ora, per quanto ci proverai comunque sporcherai noi te l'abbiamo detto, setaccia farina e lievito. Questo non é ovviamente obbligatorio, ma lascia poi il plumcake più morbido e soffice. Diresti mai di no a un bel letto rifatto e pulito di bucato? Se devi farlo tu no? Era un esempio!

Sale e mescola per circa 1-2'. Non trovi una canzone? Te la troviamo: The box tops, The letter. Fidati!

Rivesti lo stampo con carta. Versa l'impasto, filo d'olio al centro, forno e via, a metà altezza per 40' a 180° statico. Bom. Facile. E non il "facile" che dicono i personal trainer dopo averti fatto vedere un esercizio 5" netti in cui dovresti alzare il doppio del tuo peso mentre sei in equilibrio su una trave e fai affondi.