Tuttigusti+1: gusto CECI CROCCANTI AL FORNO

240/250gr ceci precotti (peso scolati)

15gr farina 0

1cuc.no paprica

QB sale grosso, olio d'oliva

"Ah, gelatine 'Tuttigusti + 1'! Sono stato molto sfortunato da giovane: ne ho trovata una al gusto di vomito, e da allora per me hanno perso ogni attrattiva. Ma credo che andrò tranquillo con una caramella mou… Ahimè, cerume!". Se non hai capito la citazione va male. Molto male.

Ma pensaci, che bello sarebbe esistessero davvero? E se fossero al gusto ceci al forno? A parte tutto, forse non li hai mai provati, ma è un adorabile aperitivo. Leggero e sfizioso. Anche come topping per minestre o per quel che vuoi!

Accendi il forno: ventilato 200°

Ceci scolati e ben asciugati con un panno.

A parte unisci la farina, la paprica e una presa di sale grosso. Mischia bene.

Capovolgi i ceci in un comodo piatto e infarinali bene. Molto bene.

Vai con olio e mescola bene, di nuovo, finché non rimane farina nel piatto.

In una comoda teglia coperta di carta forno distribuisci i ceci in modo che non si sovrappongano.

Vai in forno, a metà altezza per 20'-30'. Ogni 10' dai una girata.

Sforna e aspetta 5'. Assaggia e aggiusta di sale fino all'evenienza.

"Tuttigusti vuol dire proprio tutti i gusti... puoi trovare quelli più comuni come cioccolato, menta e marmellata d'arancia, ma può anche capitarti spinaci, fegato e trippa. George dice che una volta ne ha trovate alcune alle caccole"

"Che fortuna, a me sono appena capitati i ceci croccanti al forno!"

Costo medio tot. 2€

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