Per qualche FARINATA DI PISELLI in più

250gr farina di piselli

650gr acqua

5gr sale

30gr olio

QB Semi vari: zucca, girasole, sesamo

L'abbiamo fatta grossa. Molto grossa.
A pranzo si apre il frigo. Niente. Assolutamente NIENTE.
"La presenza di una cassaforte non significa sempre che c'è il denaro dentro" cit.
Come? Scusa? Non sai chd film è? 😭
"Albi, torniamo a parlare della ricetta!"
"Ma non conosce Per qualche dollaro in più".
"E che sarà mai. Nemmeno io!"
"Cosa?"
"Ah, boh, forse l'ho visto e mi sono addormentata".
"È un western stupendo".
"Allora ti confermo che non l'ho visto e non ci tengo a vederlo".
"Sei guarda...mmmh"
Dicevamo...frigo vuotissimo e un lontano ricordo di una farina di piselli usata per chissà cosa.
"Come può fare il nostro mestiere uno che va in giro con una trappola come questa!" cit.
"Albi, smettila di metterci in mezzo le tue citazioni!"

Questa farina la trovi in gran parte dei supermercati. Perché non colorare la tua vita e la tua cena? Una farinata diversa dal solito e dal gusto pazzesco di piselli?

Forno statico, ventilato (è uguale!), al massimo!

In una comoda ciotolona ribalta la farina e aggiungi l'acqua. Rispetto alla farinata classica non si moltiplica per 3 nè è così acquosa. Sa più di pastella!

Mescola e vai di sale (un cuc.no circa) e... indovina? Mescola, sì!

Aggiungi ora l'olio, mescoli, e i semi e mescoli, sì.

Bivio:
carta forno appena unta in leccarda o si unge direttamente lo stampo di circa 30/32cm.
Versa la pastella di piselli, livellala (servisse) e metti la teglia sulla base del forno -o nel primo ripiano in basso- per ~13'.